Domaine de Chiroulet (Côtes de Gascogne)

Philippe Fezas is één van de vaandeldragers van de Côtes de Gascogne. Daar waar vroeger de blauwe druiven uit deze streek vaak dienden om bloedloze Bordeaux- wijnen op te peppen, zag hij het als zijn roeping om de rode Gascognes op de kaart te zetten. En daar is hij met glans in geslaagd. Maar hij maakt ook nog steeds de frisse witte Gascogne-wijnen, een rosé om van te smullen, Flocs voor aperitief of desserts en Armagnacs als digestief. Je kan een volledige maaltijd begeleiden met Chiroulet-wijnen.