De 35 ha wijngaarden rond dit oogstrelend Provencaals kasteel werden in 2003 overgenomen door de Bourgondiërs Hubert Rouy en zijn zoon Charles, die het vak leerde bij Bouchard Père et Fils in Beaune. Door te investeren in nieuwe installaties brachten ze het domein naar de top van de Provence-wijnen. Ze herstructureerden ook het gamma in drie kwaliteitsklassen, zowel in wit, rosé en rood.