Sud-Ouest

Domaine de Chiroulet (Côtes de Gascogne)

Philippe Fezas is één van de vaandeldragers van de Côtes de Gascogne. Daar waar vroeger de blauwe druiven uit deze streek vaak dienden om bloedloze Bordeaux- wijnen op te peppen, zag hij het als zijn roeping om de rode Gascognes op de kaart te zetten. En daar is hij met glans in geslaagd. Maar hij maakt ook nog steeds de frisse witte Gascogne-wijnen, een rosé om van te smullen, Flocs voor aperitief of desserts en Armagnacs als digestief. Je kan een volledige maaltijd begeleiden met Chiroulet-wijnen.

Witte wijn Les Terres Blanches 2018/2019 w5 €8,50
50% Gros Manseng, 40% Sauvignon, 10% Ugni Blanc
cuve inox
pure, levendige wijn met toetsen van wit fruit
Witte wijn La Côte d'Heux 2018 w11 €10,50
100% Gros Manseng
12 maanden Foudres
een krachtige expressie van de Gros Manseng die vis en wit vlees aankan
Rosé wijn Temps des Fleurs 2018/2019 ré6 €7,95
Merlot, Cabernet Franc, Tannat
cuve inox
krachtige rosé voor bij gegrild wit vlees, quiches, paëlla en pasta’s
Zoete wijn Floc de Gascogne Blanc z2 €11,50
Gros Manseng, Ugni Blanc, Colombard, Sauvignon
18 maanden foudres
Floc is een aperitiefwijn, te vergelijken met de Pineau des Charentes; ook lekker met meloen!
Zoete wijn Floc de Gascogne Rouge z3 €11,50
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
18 maanden foudres
Gedistilleerd Armagnac Réserve 15 ans (70 cl) g1 €44,90
Gedistilleerd Armagnac Millésime 1982 (70cl) g2 €64,90
om een maaltijd in stijl af te sluiten

Château Laulerie (Bergerac/Montravel)

Château Laulerie heeft zijn reputatie te danken aan de witte en rode Montravel ‘Comtesse de Ségur’, waarvoor enkel de oude wijnstokken van de beste percelen gebruikt worden. Deze geven een kleiner rendement maar meer finesse. Maar ook de Bergeracs zijn waardige vertegenwoordigers van hun herkomstbenaming en hebben een excellente prijs-kwaliteit verhouding.

Witte wijn Montravel Sec ‘Comtesse de Ségur’ 2017 w15 €11,95
50% Sauvignon, 50% Sémillon
6 maanden barrique
combineert frisheid, diepte en finesse; serveren bij gerechten met zeevruchten en wit vlees
Rode wijn Bergerac Rouge 'Réserve' 2016 r12 €10,50
70% Merlot, 15% Caberne Franc, 15% Malbec
6 maanden barrique, 6 maanden foudres
verrassend volle wijn voor deze prijs
Rode wijn Montravel Rouge 'Comtesse de Ségur' 2016 r18 €11,95
60% Merlot, 30% Malbec, 10% Cabernet Franc
12 maanden barrique
krachtig, met eiktoetsen maar toch zacht; voor bij stevige vleesgerechten

Château du Cèdre (Cahors)

Château du Cèdre wordt bestierd door twee broers met verre Vlaamse roots, Pascal en Jean-Marc Verhaeghe. Door zo laat mogelijk te oogsten en de rendementen laag te houden, bekomen ze maximaal geconcentreerde wijnen. ‘Héritage’ is een instap-Cahors gemaakt van aangekochte druiven. De ‘Prestige’ is een ongelooflijk krachtige, naar rijp rood fruit smakende patser waarvan de prijs/kwaliteit- verhouding binnen de appellatie haar gelijke niet kent.

‘Le Cèdre’ is een spectaculair geslaagde poging om een grote bewaarwijn te puren uit de oudste wijnstokken. Deze topper is al een paar keer verkozen tot beste Malbec ter wereld. De Prestige’ en de ‘Le Cèdre’ zijn sinds 2012 bio-wijnen.

Rode wijn Cahors Héritage 2016 r8 €8,95
95% Malbec, 5% Merlot
80% cuve inox, 20% tot 18 maanden op barrique van 2jaar oud
ronde instap-Cahors voor bistro-keuken en gegrild vlees
Rode wijn Cahors ‘Prestige’ 2016 r32 €16,50
90% Malbec, 5% Tannat, 5% Merlot
22 maanden barrique
‘Vin Noir’ op zijn best, voor bij eend en vlees in saus
Rode wijn Cahors ‘Le Cèdre’ 2016 r42 €36,90
100% Malbec
22 maanden barrique
de absolute top van de Cahors

24 flessen = -4%
48 flessen = -7%
96 flessen = -10%

Gratis thuislevering vanaf 6 flessen
Alle prijzen zijn BTW inclusief