Sud-Ouest
Domaine de Chiroulet (Côtes de Gascogne)
Philippe Fezas is één van de vaandeldragers van de Côtes de Gascogne. Daar waar vroeger de blauwe druiven uit deze streek vaak dienden om bloedloze Bordeaux- wijnen op te peppen, zag hij het als zijn roeping om de rode Gascognes op de kaart te zetten. En daar is hij met glans in geslaagd. Maar hij maakt ook nog steeds de frisse witte Gascogne-wijnen, een rosé om van te smullen, Flocs voor aperitief of desserts en Armagnacs als digestief. Je kan een volledige maaltijd begeleiden met Chiroulet-wijnen.
 |
Les Terres Blanches 2018/2019 | w5 | €8,50 |
|
|
50% Gros Manseng, 40% Sauvignon, 10% Ugni Blanc cuve inox pure, levendige wijn met toetsen van wit fruit |
||||
|
|
La Côte d'Heux 2018 | w11 | €10,50 |
|
|
100% Gros Manseng 12 maanden Foudres een krachtige expressie van de Gros Manseng die vis en wit vlees aankan |
||||
 |
Temps des Fleurs 2018/2019 | ré6 | €7,95 |
|
|
Merlot, Cabernet Franc, Tannat cuve inox krachtige rosé voor bij gegrild wit vlees, quiches, paëlla en pasta’s |
||||
 |
Floc de Gascogne Blanc | z3 | €11,50 |
|
|
Gros Manseng, Ugni Blanc, Colombard, Sauvignon 18 maanden foudres Floc is een aperitiefwijn, te vergelijken met de Pineau des Charentes; ook lekker met meloen! |
||||
|
|
Floc de Gascogne Rouge | z4 | €11,50 |
|
|
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 18 maanden foudres |
||||
 |
Armagnac Réserve 15 ans (70 cl) | g1 | €44,90 |
|
|
|
Armagnac Millésime 1982 (70cl) | g2 | €64,90 |
|
|
om een maaltijd in stijl af te sluiten |
||||
Château Laulerie (Bergerac/Montravel)
Château Laulerie heeft zijn reputatie te danken aan de witte en rode Montravel ‘Comtesse de Ségur’, waarvoor enkel de oude wijnstokken van de beste percelen gebruikt worden. Deze geven een kleiner rendement maar meer finesse. Maar ook de Bergeracs zijn waardige vertegenwoordigers van hun herkomstbenaming en hebben een excellente prijs-kwaliteit verhouding.
|
|
Montravel Sec ‘Comtesse de Ségur’ 2017 | w15 | €11,95 |
|
|
50% Sauvignon, 50% Sémillon 6 maanden barrique combineert frisheid, diepte en finesse; serveren bij gerechten met zeevruchten en wit vlees |
||||
 |
Bergerac Rouge 'Réserve' 2016 | r11 | €10,50 |
|
|
70% Merlot, 15% Caberne Franc, 15% Malbec 6 maanden barrique, 6 maanden foudres verrassend volle wijn voor deze prijs |
||||
|
|
Montravel Rouge 'Comtesse de Ségur' 2016 | r17 | €11,95 |
|
|
60% Merlot, 30% Malbec, 10% Cabernet Franc 12 maanden barrique krachtig, met eiktoetsen maar toch zacht; voor bij stevige vleesgerechten |
||||
Château du Cèdre (Cahors)
Château du Cèdre wordt bestierd door twee broers met verre Vlaamse roots, Pascal en Jean-Marc Verhaeghe. Door zo laat mogelijk te oogsten en de rendementen laag te houden, bekomen ze maximaal geconcentreerde wijnen. ‘Héritage’ is een instap-Cahors gemaakt van aangekochte druiven. De ‘Prestige’ is een ongelooflijk krachtige, naar rijp rood fruit smakende patser waarvan de prijs/kwaliteit- verhouding binnen de appellatie haar gelijke niet kent.
‘Le Cèdre’ is een spectaculair geslaagde poging om een grote bewaarwijn te puren uit de oudste wijnstokken. Deze topper is al een paar keer verkozen tot beste Malbec ter wereld. De Prestige’ en de ‘Le Cèdre’ zijn sinds 2012 bio-wijnen.
|
|
Cahors Héritage 2016 | r7 | €8,95 |
|
|
95% Malbec, 5% Merlot 80% cuve inox, 20% tot 18 maanden op barrique van 2jaar oud ronde instap-Cahors voor bistro-keuken en gegrild vlees |
||||
|
|
Cahors ‘Prestige’ 2016 | r31 | €16,50 |
|
|
90% Malbec, 5% Tannat, 5% Merlot 22 maanden barrique ‘Vin Noir’ op zijn best, voor bij eend en vlees in saus |
||||
|
|
Cahors ‘Le Cèdre’ 2016 | r44 | €36,90 |
|
|
100% Malbec 22 maanden barrique de absolute top van de Cahors |
||||
24 flessen = -4%
48 flessen = -7%
96 flessen = -10%
Gratis thuislevering vanaf 6 flessen
Alle prijzen zijn BTW inclusief