Languedoc

Domaine Gayda (Limoux)

Domaine Gayda is één van de meest ambitieuze domeinen in de Languedoc. Van de nieuw geconstrueerde cave tot de minutieus verzorgde wijngaarden, alles is uitgekiend en verzorgd tot in de perfectie, geen enkel detail werd over het hoofd gezien. Wijnmaker Vincent Chansault, die stage liep bij Marc Kent van Boekenshoutkloof in Zuid-Afrika, krijgt werkelijk alle faciliteiten ter beschikking met slechts één doel voor ogen: over enkele jaren de absolute top van Zuid-Frankrijk produceren.

Witte wijn Cépage Viognier 2018 w39 €7,90
100% Viognier

cuve inox
een heel aromatische wijn van deze originele druif
Witte wijn Agriculture Biologique Freestyle Blanc 2019 w40 €11,95
40% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 25% Macabeo, 10% Marsanne
deels cuve béton, deels houtgelagerd
complexe, geraffineerde wijn met toetsen van wit fruit en kamperfoelie
mooi bij gegrilde vis, vitello tonnato, sushi, oosterse kipgerechten
Rode wijn Flying Solo Rouge 2018 r50 €6,50
70% Grenache Noir, 30% Syrah
cuve inox
de betere doordeweekse wijn voor bij pasta of varkensvlees
Rode wijn Cépage Grenache 2018 r51 €7,90
100% Grenache Noir

cuve inox
een ronde, fruitige Grenache, heerlijk bij charcuterie of stoofpotjes
Rode wijn Agriculture Biologique Freestyle Rouge 2019 r52 €11,95
50% Syrah, 35% Grenache Noir, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
9 maanden barriques + 2 maanden cuve inox na assemblage
klein rood fruit, kruiden, peper; sappig en vol in de mond én ook veel fraîcheur
voor bij geroosterd vlees zoals lam of entrecôte, stoofpotjes en pittige harde kazen

Château de Cointes

Dit domein in de buurt van Carcassonne is een vaandeldrager van de weinig bekende Malepère-appellatie. Anne Gorostis puurt uit de talrijke cépages van het 30 ha grote domein een keur aan prijsvriendelijke wijnen in de drie kleuren met een speciale vermelding voor de houtgelagerde witte Blanc de Jean.

Witte wijn Vin de Pays des Côtes de Prouilhe ‘Blanc de Jean’ 2018 w10 €9,75
100% Grenache Blanc
8 maanden barrique
heel overweldigende wijn met prima prijs/ kwaliteit-verhouding; charcuterie en vis in saus
Rode wijn Malepère Rouge 'Tradition' 2017 r6 €8,50
50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Grenache
cuve inox
zachte, zondoorstoofde wijn, op zijn plaats bij cassoulet en andere brasseriegerechten
Rode wijn Malepère ‘Cuvée Clémence’ 2017 r23 €12,75
50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Grenache
12 maanden barrique
complexe, intense wijn met lange afdronk voor bij de rijkere vleesschotels
Rode wijn Vin de Pays des Côtes de Prouilhe ‘Rouge de Noëlle’ 2017 r31 €16,50
50% Syrah, 50% Grenache
12 maanden barrique
de rode topper van Cointes, somptueus bij saignant rundsvlees

Château du Grand Caumont

Parisienne Laurence Rigal is na een carrière in Parijs teruggekeerd naar het familiale domein waar ze samen met oenoloog Patrick Blanchard werkt aan warme Corbières’ met smakelijke tannines en een authentieke bodemexpressie. En daar is ze schitterend in geslaagd!

Rode wijn Corbières ‘Cuvée Tradition’ 2019 r3 €8,25
40% Syrah, 45% Carignan, 15% Grenache
cuve inox
volle, warme, doordeweekse wijn voor bij de eenvoudige vleesgerechten en charcuterie
Rode wijn Corbières ‘Cuvée Impatience’ 2017 r26 €13,95
45% Carignan, 45% Syrah, 10% Grenache
12 maanden barrique
voor de liefhebbers van goed doorsmakende rode wijn en voor bij wild en lamsvlees

Château de l’Engarran

Dit domein moet je zeker eens bezoeken als je in de buurt van Montpellier vertoeft. De 60 ha wijngaarden zijn gelegen rond een als monument beschermde ‘Folie’ uit de 18e eeuw, een kasteeltje dat een rijke notabele voor z’n maitresse liet optrekken, compleet met ‘jardin à la française’ op verschillende niveau’s. Je krijgt er een boeiende rondleiding die uitloopt in een degustatie in de smaakvol ingerichte proeflokalen. Het gamma is zeer divers en van een heel hoog niveau. De decoraties die je op en rond de Folie aantreft vind je terug op de etiketten van de wijnen.

Château de l’Engarran wordt sinds 30 jaar gerund door landbouwingenieur Diane Losfelt die de wijnen vinifieert en ze naar de top van de Languedoc-wijnen bracht.

Witte wijn IGP Pays d’Oc Cuvée Adélys 2018 w25 €16,95
100% Sauvignon Blanc
9 maanden barriques
zacht, kruidig en toch fris; kan rijkere viskeuken aan en zelfs wit vlees
Rosé wijn IGP d'Oc 'Terres de l'Engarran' Rosé 2019 ré3 €7,50
78% Grenache Noir, 22% Cinsault
cuve inox
zachtroze met toetsen van kersen
aperitief of bij wit vlees en gegrilde vis
Rode wijn Languedoc Cuvée ‘Sainte Cécile’ 2017 r16 €11,50
51% Syrah,21% Grenache, 12% Cinsault, 11% Mourvèdre, 5% Carignan
cuve inox
plezierige, fruitige wijn, mooi bij gevogelte, parmentier, quiches of grillades
Rode wijn Coteaux du Languedoc Grés de Montpellier 2016 r30 €15,50
59% Syrah, 32% Grenache, 4% Carignan, 4% Mourvèdre, 1% Cinsault
1/3 15 maanden gerijpt in barriques van 1 of 2 wijnen
volle, geconcentreerde wijn, ideaal bij lam, kwartels of saignant rundsvlees
Rode wijn Grés de Montpellier 'Grenat Majeur' 2017 r36 €17,50
81% Grenache, 9% Syrah, 10% Cinsault
30% in barriques
kracht en klein rood fruit; begeleider van magret, boudin en sterke kazen
Rode wijn Quetton St. Georges 'Cru St. Georges d'Orques' 2016 r43 €23,90
74% Syrah, 14% Grenache, 12% Mourvèdre
22 maanden gerijpt, deels in barriques, deels in inox
de Syrah op z'n best, voor bij wild of eend

Domaine Le Nouveau Monde

Sébastien en Anne-Laure Borras stammen beiden uit een wijnbouwersfamilie
en besloten dit wat ingeslapen domein nieuw leven in te blazen. Anne-Laure is oenologe en vinifieert het gamma. De wijngaarden strekken zich uit over twee heel diverse terroirs. De percelen op de zandgrond vlakbij de Middellandse Zee leveren de vlot wegdrinkende monocepages. De Syrah, Grenache en Mourvèdre op het plateau van Vendres worden geassembleerd tot complexe, rijke en gestructureerde rode wijnen, met veel fruit én fraicheur.

Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding.

Witte wijn IGP Pays d’Oc ‘Sansouire' 2020 w4 €8,50
90% Chardonnay, 10% Vermentino
cuve inox
mooie Chardonnay voor bij eenvoudige viskeuken en inktvis
Rosé wijn Agriculture Biologique IGP Pays d'Oc 'Fandango' rosé 2020 (bio) ré7 €8,50
100% Grenache Gris
cuve béton
fris-fruitige rosé waarvan de druiven aan de rand van de Méditerrannée groeien
aperitief, paella, tapa's, bbq
Rode wijn Les Petits Mondes 2019 r2 €7,50
100% Mourvèdre
cuve inox
een heel fruitige begeleider van feestjes en bbq, eventueel licht gekoeld te drinken
Rode wijn IGP Pays d’Oc ‘Carabènes’ 2018/2019 r4 €8,50
100% Syrah
cuve inox
fruitige Syrah , mooi bij charcuterie, brasseriekeuken en pasta
Rode wijn Coteaux du Languedoc ‘Tradicion’ 2016 r11 €10,50
60% Grenache, 35% Syrah, 5% Mourvèdre
cuve inox
het ‘visitekaartje’ van het domein lekker bij lamstajine en grillades
Rode wijn Coteaux du Languedoc ‘L’Estanquier’ 2017/2018 r28 €13,95
60% Syrah, 40% Mourvèdre
1 jaar cuve inox + 1 jaar barriques
krachtige wijn die tot z’n recht komt bij wild en rood vlees

Cave de l'Ormarine

Deze grote en gereputeerde coöperatieve is gelegen tussen Sète en Agde, in het plaatsje Pinet, vooral bekend van de Picpoul de Pinet, de 'Muscadet van het Zuiden', waarvan Ormarine één van de vaandeldragers is. Daarnaast hebben ze ook een mooi gamma bio-wijnen ontwikkeld.

Witte wijn Picpoul de Pinet 'Duc de Morny' 2019/2020 w8 €9,50
100% Piquepoul Blanc
cuve inox
goudgeel met lichtgroene schijn
genereuze vakantiewijn met de typische frisse afdronk
lekker bij bouillabaisse, inktvis, oesters en andere zeevruchten
Witte wijn Agriculture Biologique IGP d'Oc Simplement Blanc 2019/2020 (BIO) w3 €8,50
Grenache Blanc, Roussanne, Colombard
cuve béton
goudgeel, bloemig, met toetsen van honing en geconfijt fruit
schenken bij gegrilde vis, gebakken kip, harde kazen
Rosé wijn Agriculture Biologique IGP d'Oc Simplement Rosé 2019/2020 (BIO) ré6 €8,50
Grenache, Syrah, Merlot
cuve béton
zalmroze; fruitig en fris in de mond
als aperitief of bij salades, charcuterie, gegrilde vis
Rode wijn Agriculture Biologique IGP Cévennes Simplement Rouge 2016/2019 (BIO) r5 €8,50
Syrah, Merlot
cuve inox
aroma's van garrigue, sous-bois en klein zwart fruit
ideaal bij de betere vlees-bbq

24 flessen = -4%
48 flessen = -7%
96 flessen = -10%

Gratis thuislevering vanaf 6 flessen
Alle prijzen zijn BTW inclusief