Domaine Pellé (Menetou-Salon)

Het domein Pellé, tegenwoordig bestierd door de derde generatie in de persoon van Paul-Henry Pellé, is zondermeer dé referentie van de appellatie Menetou-Salon, die lang in de schaduw stond van het nabije Sancerre. Het gamma is zeer homogeen en betrouwbaar. Sinds een 15-tal jaar wordt er gezocht naar een optimale rijpheid van de druiven en een maximale expressie van de diverse terroirs.
Morogues is het dorp waar Pellé actief is en tevens dé referentie van de witte Menetou-Salon van de Sauvignon Blanc en de rode van de Pinot Noir.
Sinds enkele jaren dragen de meeste van hun cuvees trouwens het bio-label.