De familie Vaillant slaagt erin om ronde, vlezige rode Cabernet Franc- wijnen te produceren in een regio waar dit niet altijd even evident is.
‘ L’ Ancrie ‘ werd onlangs door La Revue du Vin de France tot beste rode Anjou verkozen. De Coteaux- du- Layon is een zoete topper die op de Sauternes- manier wordt gemaakt en daar trouwens een perfect betaalbaar alternatief voor is.
Alle wijnen van dit domein dragen ook het BIO/ DEMETER- label.