Domaine Henry Pellé (Menetou-Salon/Sancerre/Pouilly-Fumé)

Het domein Henry Pellé, tegenwoordig bestierd door de jonge Paul-Henry Pellé, is een referentie voor de witte topwijnen uit de Centre-regio. Hun Menetou-Salon, Pouilly-Fumé en Sancerre prijken op de wijnkaarten van 's werelds beste restaurants. Het gamma is zeer homogeen en betrouwbaar en sinds een 10-tal jaar wordt er gezocht naar een optimale rijpheid van de druiven en een maximale expressie van de diverse terroirs. Proef ook hoe de Bourgogne-druif Pinot Noir hier tot een mooie rode Sancerre gevinifieerd kan worden.