Christophe Baudry, een telg uit een wijnbouwersfamilie in de buurt van Chinon, en Jean-Martin Dutour, een landbouwingenieur én oenoloog, bundelden hun krachten in 2003 om samen het bedrijf Baudry-Dutour op te richten dat intussen een 5-tal wijndomeinen in portefeuille heeft waarvan 4 in de appellatie Chinon (Château de la Grille, Château de St. Louans, Domaine de Roncée en Domaine de la Perrière) en sinds kort ook het hier welbekende Domaine de la Chapinière, groot gemaakt door Florence Veilleix die bij gebrek aan opvolging haar troetelkind in ervaren handen heeft doorgegeven. Naast de wijndomeinen bestieren Baudry en Dutour ook nog een boekhandel en een wijnhandel in het centrum van Tours. Alle wijndomeinen van Baudry-Dutour dragen het HVE-label, een aan BIO verwant keurmerk, wat betekent dat ze reeds sinds lang met respect voor het milieu werken. Dat resulteert in wijnen die tot de top van hun appellatie behoren, zowel in Chinon als in Touraine (Chenonceaux).
