Château du Cèdre (Cahors)

Château du Cèdre wordt bestierd door twee broers met verre Vlaamse roots, Pascal en Jean-Marc Verhaeghe. Door zo laat mogelijk te oogsten en de rendementen laag te houden, bekomen ze maximaal geconcentreerde wijnen. ‘Héritage’ is een instap-Cahors gemaakt van aangekochte druiven. De ‘Prestige’ is een ongelooflijk krachtige, naar rijp rood fruit smakende patser waarvan de prijs/kwaliteit- verhouding binnen de appellatie haar gelijke niet kent.

‘Le Cèdre’ is een spectaculair geslaagde poging om een grote bewaarwijn te puren uit de oudste wijnstokken. Deze topper is al een paar keer verkozen tot beste Malbec ter wereld. De Prestige’ en de ‘Le Cèdre’ zijn sinds 2012 bio-wijnen.