Château La Dominique (grand cru classé)

Aan dit soort klassewijnen heeft Frankrijk zijn wereldreputatie te danken. Deze  Cabernet-Sauvignon-toppers zijn al aardig op dronk en worden geleverd in van die heerlijk ouderwetse houten kistjes. Niets leukers dan zo’n kistje voorzichtig open te maken en de flessen er één voor één uit te plukken als zorgvuldig te koesteren kleinoden die complexe en verfijnde smaakervaringen beloven. En de kistjes kunnen later nog dienst doen als boekenrek of als sjieke vergaarbak.